【寻医问药】这些营养素可保护血管

发布日期:2022-01-21 06:52   来源:未知   阅读:

  数据显示,我国冬季心血管病死亡人数比夏天高41%。除了注意保暖,饮食上也要多加注意,常摄入以下几种营养素有助保护血管。

  膳食纤维适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感,不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合,还能刺激大肠蠕动,将胆固醇排出体外,降低血液中胆固醇含量。膳食纤维主要来源包括蔬果、杂粮、坚果、豆类等。

  类胡萝卜素它能防止“坏”胆固醇氧化,保护血管内皮完整,延缓斑块和血管病变产生。黄色、绿色、红色蔬果都是类胡萝卜素优质来源,比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜。

  维生素B2这种维生素能强化脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管,还有益于蛋白质、脂肪和糖类代谢,促进皮肤、头发、指甲再生,防治口角炎和眼睛疲劳。动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等都是维生素B2的大户。

  烟酸烟酸不仅能减少“坏”胆固醇和甘油三酯,还能增加“好”胆固醇水平,促进胆固醇代谢。膳食中烟酸最佳食物来源主要有动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物。

  维生素C它能增加“好”胆固醇水平,促进胆固醇代谢,抑制胆固醇合成酶的活化,降低胆固醇合成速率。维生素C还是细胞间质主要构成物质,能促进胶原蛋白生成,加速伤口愈合,提高免疫力。维生素C最佳膳食来源是新鲜果蔬,如鲜枣、猕猴桃、橙子。

  钾适量摄入钾利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化。它还在体内肩负控制骨骼和肌肉活动,预防心肌异常的任务。钾几乎存在于所有天然食品中,最好来源是蔬果、薯类和豆类。

  钙研究发现,膳食中钙摄入充足对血压控制有益。在限制钠摄入的同时,提高膳食中钙摄入量,对控制血压最有效。钙的食物来源主要是各种乳制品,如牛奶、酸奶、奶酪等,以石膏和卤水凝固的豆制品,芝麻酱和各种坚果,草酸含量较低的绿叶菜,连骨食用的小鱼小虾。

  镁镁作为多种酶的激活剂,参与体内300多种酶促反应,有助调节血脂代谢,减少肠道对脂肪的吸收。镁的食物来源丰富,豆类、坚果、全谷杂粮和部分蔬果是主要来源。绿叶菜颜色越深,镁含量越高。微软向所有用户提供Windows XP SP3的RC版下载...